Schneller Lachs aus dem Ofen

  • 2-3 Zweige Rosmarin/Thymian
  • 2 Handvoll Kirschtomaten
  • 2 Lachfilets (ca. 250 g)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Paprikapulver
  • Chiliflocken nach Belieben
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz, Pfeffer

Backofen vorheizen: Umluft 175°C. Kräuter und Tomaten waschen. Kirschtomaten halbieren. Lachfilet abspülen und trocken tupfen. Marinade aus Öl, Paprikapulver, Chiliflocken, Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer anrühren.

Lachfilet auf ein Blech oder in eine Form geben und mit der Marinade bestreichen. Tomaten zufügen, nochmal mit Salz und Peffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im Ofen 10-15 Min. garen.