Rucola-Spaghetti in sahniger Frischkäsesoße

• 250g Spaghetti
• 1 El Olivenöl
• Puten- oder Hähnchengeschnetzeltes
• 50g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 80g (oder mehr) Rucola
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 125ml Sahne
• 125ml Wasser
• 12 Cocktailtomaten

1. Rucola waschen und trocken schleudern
2. Cherrytomaten waschen und halbieren
3. Nudeln kochen
4. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Knoblauch und Olivenöl in einer Pfanne anbraten
5. Alles beiseite stellen
6. In der Pfanne Wasser mit Sahne und Frischkäse vermengen, glattrühren und aufkochen lassen
7. Mit Gewürzen abschmecken
8. Fleisch und Kirschtomaten hinzugeben
9. Spaghetti mit Soße und Rucola mischen und servieren