Hüttenkäse Vollkorn Brötchen

4 Brötchen

  • 200g Hüttenkäse / körniger Frischkäse
  • 120g Vollkornmehl
  • 25g geschrotete Leinsamen
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • ca. 50g Samen, Haferflocken, Kerne, ...

6 Brötchen

  • 300g Hüttenkäse / körniger Frischkäse
  • 180g Vollkornmehl
  • 40g geschrotete Leinsamen
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • ca. 50g Samen, Haferflocken, Kerne, ...

Alle Zutaten bis auf die Kerne miteinander vermengen. Dann daraus längliche Brötchen formen und in Samen, Kernen oder Flocken wälzen. Auf Backpapier geben und ca. 30min bei 180° Umluft backen.