Zutaten in einer Schüssel mit Holzlöffel verrühren (nicht kneten). Teig sollte danach nicht mehr ganz flüssig und sehr klebrig sein.

60-90min mit Geschirrtuch abgedeckt gehen lassen.

Ofen, am besten mit Pizzastein auf 250°C Umluft/Heißluft vorheizen.

Teig direkt auf ein bemehltes Backpapier geben. Teig klebt sehr. Mit dem Gummischarber und Mehl oder Wasser irgendwie in Baguetteform bringen. Mit scharfem Messer einschneiden.

Für ca. 25min in den Ofen. Dabei einen guten Schuss Wasser in den Ofen geben, damit ordentlich Dampf erzeugt wird und das Baguette schön aufgeht und knusprig wird.